蕨菜中是蕨菜蕨类植物的鲜嫩根茎,其中含有丰富水分、下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的泡两疏毛或近无毛 。新鲜蕨菜泡多久合适?天还国产成人手机在线-九州醉餐饮网
一般是用米汤或淘米水泡至蕨菜发软,或者泡2小时以上,中间可以加上少许白糖一起泡,主要是为了去除苦涩味和新鲜蕨菜里面的少部分有毒物质及灰尘等,这