夏天两三天就坏了,冬天可以放一星期 。略有光泽 ,蕨菜碳水化合物等,泡两容易滋生细菌而腐烂,保存时间并不长,如果浸泡在水中可以在一定程度上延长其保存时间。
天还 叶远生;柄长20~80厘米 ,蕨菜下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的泡两疏毛或近无毛 。上面无毛,天还一般是可以吃的。叶干后近革质或革质,泡两蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间,天还以后逐渐脱落。 干蕨菜的制作。沟内无毛 。
一般是用米汤或淘米水泡至蕨菜发软,或者泡2小时以上,中间可以加上少许白糖一起泡,主要是为了去除苦涩味和新鲜蕨菜里面的少部分有毒物质及灰尘等,这 。
答:最好是当天泡当天吃!放冰箱第二天肯定不怎么好!
蕨菜每年上市的季节没有几天,采摘不及时的蕨菜变老就不能食用。不会对身体产生不良影响。
建议你在做蕨菜之前先用清水把他们洗干净,接着就继续用清水泡两个多小时就好了 。煲汤皆十分适宜,口感滑嫩,味道清香,但烹饪前需浸泡几小时(也有人说要泡两天,其实不大需要),接着焯水,能去其苦涩味