猪肉洗净切好后,蒸肉在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。蚝油胡椒粉鸡精各适量 。蒸肉
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中 。
8、蒸肉大火煮开 ,蒸肉
7 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克 。
4 、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。姜丝 ,五花肉洗净切厚片