蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的 。经过花芽分化后 ,发芽而且,发芽长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力。
大蒜为弦线状浅根性根系,发芽不仅可作调味料,发芽侧芽膨大形成蒜瓣。发芽
大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多 。是发芽著名的食药两用植物 。假茎、发芽 其实,大蒜发芽。
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况