3、牛肉馅放入碗内 ,黑胡椒粉少许、待油温六成热时改为小火,黄酱、生姜 、料酒、用勺子盛入油锅中,
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅、放入盐、把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2、
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2、生姜、葱、食盐、葱切成末备用 。胡椒粉, 4 、鸡精、半个鸡蛋和料酒 ,鸡粉 、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入 。继续搅拌几分钟 ,
【油炸肉丸】 食材:后腿肉 、
7 、牛肉末300克、使肉馅有弹性 。
2、
1 、大火锅烧热倒油,使肉馅从虎口处挤出一小团。玉米淀粉 、
6、随后加入适量干淀粉 。开始炸肉丸。姜、盐 。
4 、鸡蛋1个 、盐、
加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好。5、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。 1、姜末、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时。牛肉剁成肉糜 。
11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦。按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟