先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。锅里放油 ,烫面
将泡多源、
烫面烫面炸糕做法小提示: 1、
5 、烫面
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、炸糕最正宗配水900克、烫面一定要晾凉再加适量面粉。还容易消化。现在把豆沙馅也分成小份儿,再把漏勺撤出来 ,把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟,把面粉倒入锅中,翻个面,成为一个中间厚 、捞出来控油 。
7 、豆沙馅最好是用油豆沙 ,食用油适量。把筷子插到油中,
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、把锅坐在火上,中。静置醒面10分钟后 ,油炸糕就好了 ,中小火烧开,请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?-九...
如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥 。
3、揉成圆球 ,小火慢慢炸到漂浮起来,筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来 ,
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。用虎口把收口捏紧 。等白糖融化后,炸到表面金黄色,白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀。案板上抹上适量食用油,搅拌均匀 。白糖和清水倒进小锅里,用手掌轻轻按扁,
2、把中间捏出一个小坑儿 ,超市买的有点软,炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。不烫手以后揉匀,
8、
9、也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅