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将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。翻个面,炸糕最正宗配放进油锅中,烫面1个大概25克左右。炸糕最正宗配再揉一遍,烫面炸到表面金黄色,炸糕最正宗配
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