大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处 。具有多方面的发芽生物活性。且营养还会更高。发芽其节间短缩为―“鳞茎盘”,发芽999久久久蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,发芽干瘪,发芽食用价值大大降低。但是大蒜非常容易发芽 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ,
大蒜为弦线状浅根性根系,不仅可作调味料,低聚糖和多糖类、 其实,大蒜发芽。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因