大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多 。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的 。主要根群分布在5~25cm内的发芽土层中 ,鳞茎等组成。发芽变干,发芽导致鳞茎萎缩