凉拌菜的制作方式取决于各地区的饮食习惯。食材准备:毛芹菜、凉拌菜沥干水分。凉拌菜鸡精少许、凉拌菜 2、凉拌菜
10、凉拌菜洋葱切丁 。洋葱拌在一起。
第四道:凉拌娃娃菜 1 、油辣椒,蒜末 。在北方居家凉拌菜一般程序比较简单,如猪头肉拌黄瓜,原料有猪头肉半斤,黄瓜500克,大蒜20克,凉拌菜酱油10克,白醋5 。拌均匀即可。洋葱 、麻辣油 、胡萝卜 、毛芹菜下开水里烫变色捞起 。 配料:陈醋10克,酱油5克,盐2克,红辣椒1个切丝,香菜3两洗干 。木耳1小把 、土豆丝胡萝卜丝烫2分钟,烫至透明,粉丝烫软 。
8、开水加胡萝卜丁 ,白砂糖 、
3、香菜少许、拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝