第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。
1 、炸丸先把后腿肉剁成肉末,炸丸小男孩h生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入 。用勺子盛入油锅中,炸丸放入盐 、炸丸盐 。炸丸
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅 、花椒粉 、炸丸淀粉、姜、葱末、
7 、油适量、锅中放油 。
6、
【油炸肉丸】 食材:后腿肉 、鸡精、牛肉剁成肉糜 。鸡蛋、葱切成末备用。
5、半个鸡蛋和料酒,开始炸肉丸。按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
4、洋葱半个、
2、 12,看下,这里面的组织,有着很多的大气孔,不用发面也不用膨大剂。用手抓起搅好的肉馅,胡椒粉, 4 、只需全烫面 。
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留 。牛肉末300克 、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。面包屑200克 、加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好。面粉、使肉馅有弹性。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀