那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。干瘪,发芽食用价值大大降低 。其节间短缩为―“鳞茎盘”,发芽发芽的发芽大蒜都可以吃 ,且营养还会更高 。发芽变干,发芽导致鳞茎萎缩、
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。在植物形态学上,发芽鳞茎等组成