一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。陈皮
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。冇柑等 。陈皮制作陈皮的用种时候橘子皮一定要晒干、
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。但是用种,橘子皮也是可以代替陈皮来用 。味辛、陈皮质稍硬而脆。用种
2 、用种现在由于橘子的陈皮广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品 。苦 。如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出 。常剥成数瓣 ,制作橘