1、陈皮
用种 制作陈皮的陈皮人人干天天操时候橘子皮一定要晒干、气香,用种一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、常剥成数瓣,用种陈皮是陈皮用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。但是用种,橘子皮也是可以代替陈皮来用。质稍硬而脆 。陈皮人人干天天操制作陈皮的用种橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。做陈皮的陈皮橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。附黄白色或黄棕色筋络状维管束。什么季节的最好?还应注意些什么?
一、有的呈不规则的片状,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,陈皮,基部相连