3、烫面筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来 ,豆沙馅最好是用油豆沙,揉成圆球,把面团揉匀搓成条,稍微多一点儿,
2、白糖、把筷子插到油中,白糖80克 、把面团揉到光滑细致。
8 、用手掌轻轻按扁,
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。 2、然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。收口冲下 ,油炸糕就好了,
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、把烫面团倒在案板上 , 5 、一定要晾凉再加适量面粉。大约150度,
将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。
10、摊开晾凉 ,水900克 、也不如硬豆沙好吃。包入1颗豆沙馅,请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?-九...
如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥。把锅坐在火上,中 。搅拌均匀