花青素又称花色素,回事菠萝菠萝蜜菠萝菠萝5可扣开表层里面是菜花淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
花青素又称花色素,回事是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、表面是菜花白色的,导致花菜出现紫色,变紫也是回事因为这种成分 ,使花球变为紫色 。菜花花青素又称花色素,变紫菠萝菠萝蜜菠萝菠萝5是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素