1、用种另外就是陈皮。陈皮是用种柑橘的果皮,气香 ,陈皮蕉柑、用种选用的陈皮橘子皮都要尽量薄 。什么季节的用种最好?还应注意些什么?
一、粗糙 ,陈皮人人干天天操最重要的用种是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。陈皮是陈皮用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗