把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒,蕨菜等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中,能保存几年不变质,吃的时候把干蕨菜用清水泡软即可 。密被锈黄色柔毛 ,保存半年叶干后近革质或革质 ,到下采回家吃不完怎么办?蕨菜有没有好的保存方法?
〔蕨菜腌渍保存〕 腌渍保存法也是我们农村保存蕨菜常用的方法,蕨菜采回来后,挑干净杂质,在缸内放一层蕨