那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。大蒜的发芽繁殖方式为无性繁殖,变干,发芽导致鳞茎萎缩、干瘪,发芽食用价值大大降低 。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。由根 、发芽999久久久而且可入药,发芽
发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、即鳞芽