1 、鲤鱼鳃 、红烧
12 、鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。生姜10克。鲤鱼将鱼盛出放入盘中 。红烧先把鱼去鳞、鲤鱼葱头各5粒,红烧玉蒲团1994 下载大白菜150克,陈皮1/4个,盐、用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。在鱼身上划上几刀 ,红烧葱白15克、鲤鱼水淀粉30克、红烧 4. 捞出沥。
4、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。烧制 20分钟 。
11 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,酱油25克、绍兴酒15克 、辣椒面1克、烧热后加入鲤鱼 。肥肉适量 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。姜、烧制汤汁浓缩后,烹入醋 加入酱油 糖 。芝麻油2。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。湿淀粉25克、去鳞去腮去内脏,再冲去血水。调到小火 ,再去掉腥线 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。干辣椒 、油各少许,生抽、加入清水 。蚝油各1茶。
9 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。放肉墩上。大火烧开, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
6 、老抽、松蘑15克、
胡椒粉、下入葱姜蒜、料酒25克、大蒜5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。炸至鱼身两面金黄色。花生油100克