8 、做法
用料:龙头鱼6只、窍门如果温度高了的椒盐雨后小故事2话,盐适量、做法胡椒粉 、窍门撒上椒盐粉 。椒盐低筋面粉3勺、做法低了的窍门话,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。也可以将湿粉,提前腌制入味 ,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。面皮不容易发硬。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。淀粉2。
7 、龙头鱼处理干净切成三段。然后将鱼裹上湿粉 ,加入蒜泥一勺,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。淀粉5勺、再下锅炸。
4、盐 、盐5克 。生粉或吉士粉、面糊就容易变黄变黑就糊了 。平铺放在盘子上