尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒 。
说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。利用龙葵素具有弱碱性的特点 ,龙葵素 。削皮,不能吃是真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。如果土豆发青的面积较大,如果实在舍不得扔掉,教你一个方法,可以放在花盆里养起来,当成植物盆景欣赏一下下啦,记住,只能欣赏,不可食用。意见建议:土豆应贮存在温度较低 、如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒 、
烹饪土豆要烧酥 、去芽,挖去芽周围的地方