简单回答吧,长篇大论记不住,我是山西人,醋 豆都爱吃,醋泡黑豆是养生的吃法,对身体好处是全方位的,尤其利于长寿。
健康指导:醋泡黑豆具有滋补肝肾,吃醋处明目乌发,减肥美容的作用,可以有效改善便秘,降低血压,血脂,改善眼睛的干涩,疼痛。但加热后部分营养成分又流失掉 ,泡黑醋泡黑豆虽对健康有如此多的什好功效 ,