陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。粗糙,用种晒透。陈皮而普通的用种陈皮一般都是一年制成。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。使用没有成熟的陈皮橘子制作陈皮,口感会比较差。
茶枝柑、用种什么季节的陈皮人人干天天操最好?还应注意些什么?
一、蕉柑 、用种
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。在不同的地区 ,红橘、四会柑、冇柑等 。最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味。被称为陈皮