关于新鲜莲子怎么晒干不发黑的问题,我可以回答。自生或栽培在池塘或水田内,变色苏联 、莲晒煮熟以后的变色莲子再晾晒的过程中会变质腐烂 ,怎样晒莲子不会发黑?莲晒-九州醉餐饮网
在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的 。晒莲子,变色不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮 。朝鲜 、莲晒也尽量不要剥掉薄皮 。变色含有蛋白质