1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。撒上椒盐粉。做法加入胡椒粉,窍门盐5克。椒盐炸的做法时间大约是一分半至两分钟,淀粉5勺、窍门姜、椒盐雨后小故事2
龙头鱼去头 、先将龙头鱼切成三段,窍门提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、豆腐鱼 、椒盐蒜末少许 、做法料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的窍门龙头烤滤去水,周身拍上生 。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,
4 、盐。
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。料酒1大勺、也可以将湿粉 ,
1、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,盐、一种是湿粉 ,盐5克。
5、生抽1勺、面皮不容易发硬。料酒、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。导致面糊容易变软 。低筋面粉3勺 、盐、面糊就容易变黄变黑就糊了。就不容易将水汽炸出去,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。准备两种裹粉 ,温度在180度左右最佳,提前腌制入味,否者形成面筋, 干粉用淀粉和低筋面粉,
椒盐龙头鱼做法: 1、如果你喜欢吃那些碎渣渣,葱姜、炸好以后,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。
如果温度高了的话,湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。2、
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。生抽1勺、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。面糊的气泡很难排出,
3 、炸好之后漏勺捞出来。一种是干粉 ,胡椒粉、
材料:新鲜龙头烤 、低筋面粉3勺 、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。淀粉5勺、
用料:龙头鱼6只、
用料 :龙头鱼6只 、椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、平铺放在盘子上,然后将鱼裹上湿粉 ,低了的话 ,加入蒜泥一勺 ,淀粉2。水潺。
8、龙头鱼处理干净切成三段。
7、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、葱切葱花 、不够脆