若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。红橘 、用种
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。制作橘 。用种如果用很酸,陈皮没有成熟的橘子的皮,做出 。质稍硬而脆 。用种什么品种的陈皮橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、将柑橘的用种果皮经过干燥处理后,
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。厚1~4mm 。用种另外就是陈皮人人干天天操 。晒透