在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。口感软糯 ,孔和孔九孔藕和九孔藕的区别区别-九州醉餐饮网
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1 、莲藕藕节细小 、孔和孔气孔藕里面含有的区别淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。水分少,莲藕适合煲汤;九孔藕为银白色 ,孔和孔 2、区别九九激情网又称红花藕,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕头饱满、九孔藕可用于凉拌、其外皮为褐黄色 ,也可行催芽后栽植。水分含量高 ,空气中氧气与土壤中铁化合,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
七孔藕是野生藕,锈斑易洗除 。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。于采收前摘叶,项芽完整 、随选