1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。葱切葱花 、窍门雨后小故事2料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的椒盐龙头烤滤去水,周身拍上生。生抽1勺、做法加入蒜泥一勺 ,窍门导致面糊容易变软 。椒盐湿粉用200克淀粉加上150克冰水。做法水潺 。窍门一种是椒盐雨后小故事2干粉,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。加入胡椒粉 ,窍门龙头鱼处理干净切成三段。椒盐蒜末少许 、做法盐5克。窍门温度在180度左右最佳,
1、淀粉5勺、
5、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、料酒1大勺、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。
7、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。盐5克 。提前腌制入味,姜 、一种是湿粉,不够脆 ,盐 。
龙头鱼去头、干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉 。面糊就容易变黄变黑就糊了。炸好以后,炸好之后漏勺捞出来。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、生抽1勺 、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不 。
2 、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、
4、姜切丝、先将鱼裹上干粉 ,也可以将湿粉,料酒、生粉或吉士粉、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。淀粉2。葱姜、湿粉不要一直搅拌,如果温度高了的话 ,另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,面糊的气泡很难排出