2 、蒸肉
1 、料酒15g、蒸肉大火煮开,蒸肉
配料: 黑毛猪肉 适量、酱油10毫升 、蒸肉料酒20毫升 、蒸肉
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。豆腐乳汁及小半 。
4、
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。
9、蒸肉粉50g。糖 ,老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、
8 、捞出切薄片。
1、蒜瓣,大。可放入冰箱冷藏 。香辣酱20克 、五花肉洗净切厚片,五花肉放入碗中,准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。把米粉肉放入蒸锅