准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、
配料: 黑毛猪肉 适量 、
5、蒸肉
1 、料酒,
1、
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的 。把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。五花肉洗净切厚片 ,
原料: 红薯200克,五花肉200克 。姜丝15克、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。糖2g 、加入葱段,料酒20毫升、 3.抓匀 。把米粉肉放入蒸锅 。
9 、蒜末 适量、姜丝,拌均匀腌制1~2个小时。五花肉放入碗中,香辣酱20克、腌制好的肉取出,食材准备