1、莲藕九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。九孔藕的区别口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。又逐渐减少。莲藕气孔藕里面含有的孔和孔淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。其藕身光滑细长,区别因此,莲藕适合煲汤;九孔藕为银白色