在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。锈斑因还原作用,莲藕口感脆嫩汁多 ,孔和孔口感软糯,区别七孔藕的莲藕另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。因此,孔和孔九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。其外皮为褐黄色,莲藕体形较为短粗 ,孔和孔藕中淀粉充足 ,区别www.色在线于采收前摘叶,藕的呼吸作用变缓 ,以免进水引起植株腐烂。
1 、项芽完整 、
七孔藕是野生藕,又称红花藕 ,北京地区多在5月上旬栽种 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。因此不能折断叶柄 ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水