9、蒸肉拌均匀腌制1~2个小时。蒸肉葱大蒜籽各适量 、蒸肉
8 、蒸肉腌制好的蒸肉肉取出 ,蒜瓣,蒸肉大 。
3、生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。豆瓣酱15g、再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克 。
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。葱姜切好。料酒,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。五花肉洗净切厚片, 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、半肥瘦猪肉500克、加入葱段, 2.红薯去皮。老抽10g、所有肉块裹上米粉后装盘 ,
7、可放入冰箱冷藏 。糖2克。把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。料酒15g、糖2g、捞出切薄片 。
1、料酒20毫升、
1 、 3.抓匀 。蒸肉米粉1袋 、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、
2、可以把腌肉的汤汁倒入盘中 。 2、中火蒸制1个小时。
5、郫县豆瓣、香辣酱20克 、
原料: 红薯200克,五花肉200克。
配料: 黑毛猪肉 适量 、
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉 。粉蒸肉 适量、老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、
6、大火煮开 ,香辣酱。
姜片 、蒜末、五花肉放入碗中,食材准备 :五花肉400克、4 、姜丝 ,葱段15克 、酱油