柿饼需要经过长时间的柿可晒晒制才得以成品,
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不过,根据我的经验,去皮之后的柿子直接放在太阳底下暴晒,晒干之后的柿子干是不会有那种涩涩的味道的,只剩下甜味和柿子味,味道很是不错。干柿饼、太阳晾晒:将刨净外皮的底下柿果,逐果整齐地摊放在晒垫上用太阳晒。若没有太阳长时间直射的柿可晒条件