取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。越南、变色脂肪 、莲晒煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,
莲子晒干不变色的方法:取新鲜莲子 ,剥去外一层绿色保护壳,晾晒的时候尽量罩上纱网,莲子晒干怎么会变黑?-九州醉餐饮网
家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。维生素C及多种人体所需的营养成分