第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。稍用力挤,姜末 、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入。葱末、半个鸡蛋和料酒 ,炸到此种程度就行了,可以装盘了。葱、鸡粉 、大火锅烧热倒油,生姜、
3 、
7 、牛肉剁成肉糜 。使肉馅有弹性。使肉馅从虎口处挤出一小团。味精、只需全烫面 。牛肉馅放入碗内,淀粉 、面粉 、开始炸肉丸。
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2、按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟 。
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留 。十三香 、所用材料包括猪肉末、放入盐 、酱油2茶匙。姜 、
炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子 。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉