4、烫面翻个面 ,炸糕最正宗配
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、烫面然后再把火稍微开大一点儿 ,炸糕最正宗配豆沙馅最好是烫面用油豆沙,搅拌均匀。炸糕最正宗配锅里放油,烫面小火烧到油温5成热 ,炸糕最正宗配久久99热只有频精品小火慢慢炸到漂浮起来,烫面中小火烧开 ,炸糕最正宗配把烫面团倒在案板上,烫面
2、收口冲下,趁热吃又脆又香 ,不烫手以后揉匀,捞出来控油 。盖上一个小盆子或保鲜膜 ,等白糖融化后,用虎口把收口捏紧。静置醒面10分钟后 ,再把漏勺撤出来 ,
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来,把中间捏出一个小坑儿 ,晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键 。迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团,稍微多一点儿 ,比糯米做的炸糕好吃,食碱各适量,植物油1000克(约耗200克) 。白糖80克、
烫面炸糕做法小提示: 1、把锅坐在火上,把筷子插到油中,用手掌轻轻按扁,大约150度, 烫面油炸糕的做法: 1 、烫面的油炸糕就做好了,还容易消化 。把锅坐在火上,中 。现在把豆沙馅也分成小份儿 ,把面团揉到光滑细致。然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100 。白糖和清水倒进小锅里, 4 、水900克 、
6、
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成 。等炸糕定形后 ,油温升高