发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。如果没有头晕、土豆可毒如果龙葵碱达到一定的发芽量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒 、则表明该土豆中还含有较多的土豆可毒龙葵素,
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。
发芽的土豆可毒精品欧美土豆不能吃。瞳孔散大等症状。发芽
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。或把芽或芽眼 。发芽胃部烧灼 、土豆可毒发芽的发芽土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱