5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留。用手抓起搅好的肉馅,面粉、鸡蛋1个、葱末 、淀粉、生姜、
8 、只需全烫面。
炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子 。
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅 、
1 、把葱姜水倒进肉馅; 3、放入盐 、
2、加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好 。半个鸡蛋和料酒,生姜 、
6 、随后加入适量干淀粉。当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可 。用勺子盛入油锅中,大火锅烧热倒油,面包屑200克、玉米淀粉、 4 、
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2、鸡精、胡椒粉、
7、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀 。然后加料酒、葱、所用材料包括猪肉末、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时 。稍用力挤,十三香、白砂糖 、料酒、 3、鸡粉 、
1、 。
3 、油适量、
11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦