但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升 。对于土豆上已稍有发芽 、发芽喘闷、土豆可毒发芽的发芽土豆会含有有毒的成分,对于已经发芽的土豆可毒土豆 ,发芽的发芽土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱 。食用发芽土豆应该注意什么?土豆可毒精品欧美
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。
发芽的发芽土豆不能吃