4 、做法先将鱼裹上干粉 ,窍门
椒盐龙头鱼做法: 1 、葱姜 、做法盐、窍门龙头鱼处理干净切成三段,椒盐提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、导致面糊容易变软 。做法
龙头鱼去头 、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。温度在180度左右最佳 ,否者形成面筋 ,
材料:新鲜龙头烤、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,炸的时间大约是一分半至两分钟,料酒