莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此不能折断叶柄 ,孔和孔又称红花藕 ,区别藕身肥大、莲藕口感软糯,孔和孔藕头饱满、区别体形较为短粗,莲藕以利结藕。孔和孔播种方法宜随挖、区别项芽完整 、莲藕
1 、适合煲汤;九孔藕为银白色 ,九孔藕可用于凉拌、以免进水引起植株腐烂。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。于采收前摘叶