蕨菜的保存保鲜分为干、
方法一:可以进行晒干保存,将新鲜的蕨菜处理干净,放在阳光下晾晒至完全干燥,用保鲜袋装好放在干燥阴凉处或者是冰箱里冷藏 。食用前将其放入清水中泡软即可 。保存半年除此之外,到下把蕨菜放入锅中。褐棕色或棕禾秆色