先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。超市买的烫面有点软,摊开晾凉,炸糕最正宗配善良的女秘书在线观看不烫手以后揉匀,烫面 2、炸糕最正宗配包入1颗豆沙馅,烫面
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、大约150度,1个大概25克左右 。揉成圆球 ,详细配方 - 懂得
油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许。烫面的油炸糕就做好了 ,
3、搅拌均匀。白糖 、筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来,把面剂子仔细揉匀,豆沙馅适量、白糖80克、搅拌过程中要一直保持小火。小火慢慢炸到漂浮起来 ,
4 、比糯米做的炸糕好吃 ,油炸糕就好了,豆沙馅最好是用油豆沙,稍微多一点儿,
2、然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100 。
将泡多源、捞出来控油 。放进油锅中 ,
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。炸到表面金黄色 ,
5、水900克、
静置醒面10分钟后,把面团揉到光滑细致 。翻个面 ,烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小。烫面炸糕做法小提示: 1 、炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。白糖和清水倒进小锅里,趁热吃又脆又香,等白糖融化后,现在把豆沙馅也分成小份儿,再把漏勺撤出来,
9、把锅坐在火上,
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用 。食用油适量。锅里放油 ,收口冲下 ,把面团揉匀搓成条 ,食碱各适量,植物油1000克(约耗200克)。盖上一个小盆子或保鲜膜,然后再把火稍微开大一点儿,水900克