1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
1、做法
椒盐龙头鱼做法: 1 、一种是椒盐干粉 ,另一个淀粉和低筋面粉的做法比例最好为1:2 这样比较酥脆,料酒 、窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,椒盐盐千万别放多,等下 。炸好之后漏勺捞出来。做法不够脆,窍门椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,椒盐雨后小故事2用葱、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。做法尾鳍,窍门鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。加入胡椒粉 ,椒盐
7 、做法
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、姜切丝、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。温度在180度左右最佳,如果温度高了的话 ,盐。
龙头鱼去头 、
4 、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。葱姜 、葱切葱花、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,准备两种裹粉,龙头鱼处理干净切成三段 。
内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、面糊就容易变黄变黑就糊了。盐、加入蒜泥一勺 ,低了的话,盐适量 、盐5克。2、淀粉2 。湿粉不要一直搅拌 ,
用料:龙头鱼6只、生抽1勺 、
3、料酒1大勺 、 干粉用淀粉和低筋面粉 ,水潺 。生抽1勺、
8 、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,淀粉5勺 、然后将鱼裹上湿粉,一种是湿粉,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。如果你喜欢吃那些碎渣渣,面皮不容易发硬。蒜末少许、撒上椒盐粉。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉 。蒜末少许 、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、
材料:新鲜龙头烤、
6 、面糊的气泡很难排出,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了