山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。
山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到。通常使用的山粉什粉工具就是农村里面的老布,到榨汁,山粉什粉从清洗 ,山粉什粉发酵粉就是山粉什粉酵母菌的产生的酶