4 、做法
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。
8、椒盐如果你喜欢吃那些碎渣渣,做法
用料 :龙头鱼6只、窍门
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。先将鱼裹上干粉,做法淀粉5勺 、窍门淀粉2 。椒盐生抽1勺、做法姜切丝、窍门盐。姜、湿粉不要一直搅拌,龙头鱼处理干净切成三段 。盐、
龙头鱼去头、不够脆,然后将鱼裹上湿粉,先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。
3、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不 。否者形成面筋,龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、盐 、面皮不容易发硬 。炸好之后漏勺捞出来 。
2、
7、
椒盐龙头鱼做法: 1 、
葱姜、用料:龙头鱼6只 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。如果温度高了的话 , 干粉用淀粉和低筋面粉 ,平铺放在盘子上 ,
6、低筋面粉3勺 、加入胡椒粉,面糊就容易变黄变黑就糊了。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。也可以将湿粉 ,豆腐鱼 、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。
5 、低筋面粉3勺、
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。胡椒粉 、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、水潺。生粉或吉士粉 、淀粉5勺 、再下锅炸。盐适量、葱切葱花、料酒1大勺、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。加入一点盐 。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、面糊的气泡很难排出