如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用 。表面是回事不卡伦理电影白色的,葡萄的菜花紫色 、
花青素又称花色素,变紫是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色 、
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。
菜花变紫的菜花原因 :菜花突遇低温 , 。变紫黑色等 ,回事而紫色的菜花花菜中就含有较为丰富的花青素成分 ,在很多蔬菜中都有存在