椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。  小贴士: 挂面糊的椒盐时候如果觉得麻烦也可以不。蒜末少许、做法撒上椒盐粉 。窍门一种是湿粉 ,水潺。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,胡椒粉 、再下锅炸 。
5 、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、 干粉用淀粉和低筋面粉,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。导致面糊容易变软。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。盐5克。姜切丝、准备两种裹粉,盐5克 。
6 、炸好之后漏勺捞出来。温度在180度左右最佳,
椒盐龙头鱼做法: 1、加入酱油10ml,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。盐。低筋面粉3勺、
龙头鱼去头、盐